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Epicure chez les ch'tis

Epicure chez les ch'tis

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Excellente nouvelle pour les gourmands : le Nord est un repaire de bonnes tables. Cassel, Godewaersvelde, Berthen, Boeschèpe, Esquelbecq… chaque village possède son voire ses estaminets. 

  En effet, ces derniers sont aux gens du Nord ce que les pubs sont aux anglais, des lieux entre bar et restaurant où l'on mange en toute convivialité, dans une ambiance rustique où l'on retrouve les petits objets qui ont fait le quotidien de nos aïeux. Tour d'horizon des spécialités du cru servies dans les estaminets du Nord.

Pour commencer, attaquez une part de flamiche au maroilles avant de vous laisser tenter par le Waterzoï de poisson ou poulet, ou encore le potjevleesch (constitué de 3 viandes blanches), plats aux noms imprononçables mais oh combien emblématiques du Nord.

Autre découverte incontournable : la carbonade flamande, sorte de bœuf bourguignon à la bière servi avec des frites... que l'on retrouve aussi en accompagnement du welsh et des moules.

Pour arroser le tout, cidre de l'Avesnois ou dégustation de bières, mais toujours avec modération. On se laissera alors tenter par la Bière des jonquilles, la '3 Monts', la Goudale ou encore l'Ambre des Flandres.

Si le cœur vous en dit, goûtez un des fromages régionaux comme le Vieux Lille, le Crayeux de Roncq, la Boulette d'Avesnes, le T'chiot biloute ou le célèbre Maroilles.

Jeu de Grenouille, Billard Nicolas, Bourle, palets... profitez de la pause-digestion pour apprendre un jeu traditionnel flamand, les estaminets en regorgent.

Pour les becs sucrés, le ch'tiramisu au spéculoos, la crème brûlée à la chicorée ou encore la tarte au sucre finiront de vous enchanter les papilles !

Enfin, qu'il soit de Loos, de Wambrechies ou de Houlle, le genièvre achèvera un bon repas.

Et au goûter, s'il vous reste un petit creux, succombez au plaisir de déguster une gaufre liégeoise ou une des nombreuses confiseries du Nord (bêtises de Cambrai, babeluttes de Lille, chiques de Bavay, pastilles du mineur...).

Bref, vous l'aurez compris, la gastronomie dans le Nord, c'est du sérieux. Alors, venez-vous régaler que ce soit dans un restaurant, une brasserie, un estaminet ou encore une table d'hôtes... Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets !  

Gite avec étang de pêche dans le Nord

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Offrez-vous un séjour somptueux en famille ou entre amis dans un gîte avec étang de pêche dans le Nord. Venez vivre votre passion dans un cadre confortable et tranquille. Gîtes de France vous recommande ses bonnes adresses dotées d’étang privé rien que pour vous ainsi que des endroits à découvrir situés à proximité d’un étang de pêche.


Ressourcez-vous et échangez avec des passionnés de nature

Adonnez-vous à la pêche au vif ou au lancer, à la pêche de jour ou même No-Kill. Adepte de sensations fortes et authentiques, optez par exemple pour un séjour mémorable dans le magnifique gîte Les Peupliers, situé dans le charmant et paisible petit village de Tilloy (situé à 30 min de Lille). Le propriétaire sera ravi de vous fournir des conseils de pêche, car il est lui-même un passionné de l’hameçon !

Nos gîtes avec étang de pêche, privé ou situé à proximité, vous offrent la possibilité d’attraper d’innombrables espèces de poissons, cela dans un cadre propice au calme. Les véritables carpistes comme les simples amateurs, petits et grands, pourront y trouver : carpes, brochets, gardons, esturgeons, perches, rotengles, truites, ou encore des tanches…

Découvrez la faune et la flore autour de l’étang

Au cours de votre séjour au sein d'un gîte avec étang de pêche dans le Nord, vous résiderez dans un environnement naturel, parfois entouré d’arbres ou de forêts, où vous pourrez vous détendre. Vous pourrez également vous offrir de petites balades sur l’eau à bord d’une barque et profiter d’une proximité rare avec des animaux autres que des poissons.

Ce n’est pas tout, depuis votre gîte, vous pourrez également :

·  randonner dans les sentiers alentour,

·  visiter des musées à proximité,

·  pratiquer de l’équitation,

·  faire du vélo sur une voie verte

Plein d’autres activités d’eau et de plein air vous attendent dans nos gîtes dotés d‘un étang de pêche dans le Nord. Par exemple, l’étang de la Motte est situé à proximité du parc du Val Joly, ou encore celui des Acacias, situé à Tilloy, indépendant et d’un abord facile pour les personnes à mobilité réduite.

Nos gîtes avec étang de pêche sont équipés de tout le nécessaire pour vous garantir un séjour inoubliable dans le Nord. Réservez dès maintenant une location pour vos vacances, et profitez d’un séjour mémorable en famille, en amoureux ou entre amis.

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