Rencontre avec Annie Louis, propriétaire du premier Gîte au Jardin du Nord-Pas de Calais.

Pouvez-vous nous présenter votre chambre d'hôtes, le Jardin du Séquoia ?
C'est une chambre d'hôtes en duplex qui peut accueillir 4 personnes et qui dispose de tout le confort nécessaire : wifi, salon de lecture, salle de bain privative, équipement bébé... Nous proposons également un service de table d'hôtes le soir sur réservation. C'est l'occasion pour nos hôtes de se régaler pour un prix raisonnable (31 €) tout en jouissant d'un cadre intime et agréable. Je m'adapte aux envies et goûts de mes hôtes proposant tantôt un menu végétarien, tantôt un menu uniquement à base de poissons, tantôt axé sur les spécialités régionales (filet mignon au maroilles par exemple)... Les fromages proviennent tous d'une ferme voisine, de même que le beurre, les yaourts, les œufs ou encore le jus de pommes et le cidre tous produits en Avesnois.
Notre chambre d'hôtes est labellisée Gîtes de France, Gîte de Charme et est classée 3 épis. Nous proposons également un accueil spécifique aux motards et surtout, le Jardin du Sequoia est depuis 2014 labellisé 'Gîte au jardin'. Avec mon époux, Jean-Claude, nous avons imaginé et conçu une chambre d'hôtes chaleureuse et atypique à la décoration originale que nous vous invitons à découvrir pour un séjour au calme en pleine nature.


Votre jardin est désormais ouvert au grand public, pouvez-vous nous en dire plus ?
Nous sommes passionnés par le jardin et depuis le début des années 80, nous nous sommes efforcés de créer un lieu à notre image sur ce qui était auparavant une pâture. Nous considérons le jardin comme un tableau jamais achevé, qui évolue dans le temps au gré de notre inspiration. Nous le bichonnant avec le plus grand respect de l'environnement et de la biodiversité. Nous utilisons depuis toujours notre propre compost et créons nous-mêmes nos engrais.
Mon époux est également passionné de photographie et nous avons ainsi imaginé un jardin plein de perspectives. Il est en fait constitué de 2 jardins accolés, un au sud riche de vivaces et un orienté nord-ouest inspiré de notre amour pour l'Écosse. Un séquoia trône au centre du jardin d'un hectare, d'où le nom de notre maison d'hôtes ! On y trouve également un bassin aquatique. Nous sommes heureux d'avoir reçu par trois fois le prix d'excellence des jardins fleuris !


Nous avons toujours offert la possibilité à nos hôtes de faire une visite libre ou guidée du jardin, et ce gratuitement. Depuis peu, le Jardin du Séquoia fait partie du cercle des Parcs et Jardins du Nord-Pas de Calais, ce qui signifie qu'il est accessible au grand public sur rendez-vous. La visite est gratuite pour les moins de 16 ans, coûte 5€ pour les individuels et 4€ par visiteur pour les groupes de plus de 12 personnes.


Si vous étiez une plante, laquelle seriez-vous ?
Sans hésiter, la bruyère d'Écosse qui est une plante de caractère !

Une idée balade à nous conseiller près de votre chambre d'hôtes et autour de Limont-Fontaine ?
Je ne pourrais pas me restreindre à une seule, l'Avesnois est riche de patrimoine et de nature. En fonction de vos goûts et envies, je vous inciterais à visiter l'écomusée de Fourmies, à vous balader autour du lac du ValJoly ou encore à découvrir les kiosques à musique et à danser encore présents dans de nombreux villages de l'Avesnois.


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